淡奶油: 250克， 芒果酱: 200克， 细砂糖: 10克， 吉利丁片: 2.5片， 海绵蛋糕片: 适量， 芒果丁: 适量
1淡奶油打发，打至奶油出现纹路，并不是很快消失就可以了；
2适量芒果酱，加入吉利丁片，镉水融化；
3剩余的芒果酱分2次加入，搅拌均匀；
4加入溶解好的吉利丁片，搅拌均匀；
5杯子中放入适量蛋糕片，倒入慕斯液；再加入一片蛋糕片，倒入慕斯液；
6放入冰箱，冷藏4小时以上；
每个人对于慕斯的口感要求有所不同，我比较喜欢有点偏硬的口感；如果你喜欢软软，入口即化的，建议用新鲜的芒果泥；