米饭: 一碗， 上海青: 一棵， 大蒜: 适量， 香葱: 适量， 料酒: 适量， 白胡椒粉: 适量， 食盐: 适量， 鸡精: 适量， 食用油: 适量
1准备食材。
2香葱切丁。
3大蒜切成沫。
4上海青切成小丁。
5炒锅烧热放入适量食用油。
6待油七分热时放入葱蒜爆香。
7放入油菜翻炒均匀。
8加入适量食盐。
9倒入适量料酒。
10倒入适量白胡椒粉，快速翻炒均匀，即可关火。
11加入适量鸡精。
12倒入适量芝麻油。
13翻炒均匀即可装盘食用。
所有食材可根据个人口味自行加减。上海青可换成自己喜爱的绿色蔬菜。翻炒时一定要快速，以免粘锅。