猪蹄: ， 大番茄一个: ， 白洋葱一个: ， 大蒜两瓣: ， 小香葱四根: ， 剁椒两汤匙: ， 小山椒四小支:
1材料切好备用
21. 油热后，先下蒜、洋葱、剁椒和小山椒翻炒。 2. 火调小，调料炒香后下剩猪蹄，如果用新鲜猪蹄，要先用高压锅压一下煮熟。猪蹄下后加一碗水炖煮。 3. 再次沸煮后加番茄，火开大准备收汁。 4. 番茄煮至软烂，汤汁减少时加小香葱翻炒一下，出锅。
3我喜欢带多点汤汁呢哈哈哈～