原料

高筋面粉: 400g， 全麦粉: 200g， 盐: 8g， 糖: 25g， 酵母: 8g， 橄榄油: 50g， 水: 适量

步骤

1所有材料放在一起，揉至出膜。

2盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大。（够大了及时进行下一步，不要过度发酵）

3排气整形，入磨具。

4放入烤箱，发酵模式，放一盘温水，发至九分满。

5上下火175度，30分钟。开盖看到方方正正的吐司，撕开组织细腻。