8.5寸 约21.6cm 派盘: 一只， 挞皮材料: ， 全麦粉: 210克， 植物油: 60克， 枫糖浆: 80勺， 盐: 一点， 装饰用苹果材料: ， 苹果: 600克（2个）， 柠檬汁: 一小勺， 水: 200克， 杏仁馅材料: ， 低粉: 100克， 杏仁粉: 30克， 植物油: 50克， 豆奶: 80克， 砂糖: 50克， 香草精: 一小勺， 肉桂粉: 二分之一小勺， 泡打粉: 一小勺
1挞皮材料混合至无干粉
2聚成团后用手将面团按至贴合模具
3尽量弄平
4用叉子扎上洞，送入预热好的烤箱 180度 十分钟
5苹果去皮去核切片，一个大概切25到30片。这里只用了一个苹果，但事后小哥觉得用两个会更好吃。
6将苹果片放入平底锅，尽量铺平，加入水和柠檬汁，加盖，将苹果片煮软，大概需要二十分钟
7所有杏仁馅材料粗暴混合至无干粉
8将杏仁馅注入烤好的挞皮，用刮刀抹平，铺上苹果片
9送入预热好的烤箱 180度 30分钟
10接下来放凉切块尝尝吧(^-^)
做六寸的话用百分之四十八的材料就好。 枫糖浆的含糖量为百分之六十六 其中出现的杏仁馅我觉得代替一般甜点中的杏仁奶油馅是很不错的。它的应用还是蛮广的，比如无花果挞，还有很多组合甜点，比如一下这三款 配合这个菜谱的话都是可以改成纯素款的。这就为纯素甜点提供了更多可能(^-^)