原料
西葫芦: 1根， 鸡蛋: 4个， 盐: 适量， 小葱: 1棵， 淀粉: 适量
步骤
1食材准备：西葫芦 鸡蛋 淀粉 食盐 葱
2西葫芦洗净擦丝 加入鸡蛋少许盐 淀粉加水兑成水淀粉
3顺时针方向搅拌上劲
4静至气泡消除
5取小碗放一层保鲜膜（方便蒸熟后脱模）
6盖上保鲜膜，在保鲜膜四周用牙签扎几个小孔，大火烧开整蒸20分钟
7成品（冷却后切块摆盘凹造型1）
8成品（造型2）
9成品（造型3）
西葫芦: 1根， 鸡蛋: 4个， 盐: 适量， 小葱: 1棵， 淀粉: 适量
1食材准备：西葫芦 鸡蛋 淀粉 食盐 葱
2西葫芦洗净擦丝 加入鸡蛋少许盐 淀粉加水兑成水淀粉
3顺时针方向搅拌上劲
4静至气泡消除
5取小碗放一层保鲜膜（方便蒸熟后脱模）
6盖上保鲜膜，在保鲜膜四周用牙签扎几个小孔，大火烧开整蒸20分钟
7成品（冷却后切块摆盘凹造型1）
8成品（造型2）
9成品（造型3）
