海鲜烩饭

原料

洋葱: 50克, 胡萝卜: 15克, 菌菇: 30克, 玉米粒: 30克, 青豆: 20克, 彩椒: 30克, 鱿鱼: 100克, 虾仁: 100克, 橄榄油: 30克, 大米: 一碗, 盐: 3克, 啤酒: 一罐

步骤

1准备好美的电磁炉和食材,食材切粒,大米洗干净

2启动美的电磁炉,锅中倒入橄榄油

3启动炒菜功能,炒洋葱3分钟至透明

4加入胡萝卜,菌菇,玉米粒,青豆和彩椒炒至有水分出来,然后盛出

5倒入橄榄油加入生姜炒几下

6加入鱿鱼,虾仁进行翻炒

7炒至有水分出来,加入啤酒

8然后煮沸

9盛出海鲜,把汤汁留在锅中

10加入洗干净的米,汤面要浸没米

11加适量盐和黑胡椒调味,盖上锅盖,小火力煮15-20分钟,不能翻动

12直到汤汁大部分被米粒吸收掉

13把青豆均匀地撒上去

14将所有海鲜也均匀地铺在饭上,继续煮10分钟就好

15成品

16成品

小技巧

所有液体的体积是米的3倍, 最后的成品尽量收干不要有汤汁,如果能有一层锅巴就最理想了 火力自己控制


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