明虾: 若干， 洋葱: 若干， 番茄: ， 花哈: ， 白葡萄酒:
1虾去虾头虾壳
2去虾线
3花哈盐水浸泡
4洋葱切丁
5番茄切丁
6热锅凉油 下洋葱 番茄炒香 虾壳虾头熬制虾油
7另起一只汤锅 洋葱番茄炒香 白葡萄酒烹香 下适量意大利米
8之前的虾油加进米里 随时搅动 不要粘锅 烹制大约15分钟左右 加入虾与花哈
9起锅前加入帕玛森芝士碎 盛盘