原料

南瓜: ， 面粉: ， 鸡蛋（可选）: ， 牛奶（可选）: ， 白糖/葡萄干:

步骤

1南瓜切小块，加水煮熟。最快捷就是用高压锅，水千万别加太多。

2煮熟的南瓜用勺子去掉皮（已经煮软了很方便剔去皮），和面粉拌匀。 稀厚的程度如图，用勺子试着舀一下，以稍浓稠、会流动为好。 加适量白糖。不喜欢吃太甜，就只加了葡萄干。 加鸡蛋、牛奶，饼的口感会更好，没有也ok。

3平底锅倒一点油，喜欢清淡的或不粘锅，也可以不放油。 勺子舀二勺就差不多是一个小饼啦。 小火煎一会儿，翻面再煎一会儿，就好了。

4成品。