高粉: 200g, 糖: 35g, 盐: 3g, 牛奶: 90g(根据椰丝干燥程度逐步加), 蛋: 30g, 黄油: 25g, 酵母: 3g, 馅料: , 奶油奶酪: 30g, 糖: 25g, 蛋: 半个(剩下烘烤前涂在表面), 椰丝: 50g, 牛奶: 20g
1将面团原料投入面包机,选择面包面团功能。我的烤箱松下105 /10号程序。
2取出面团排气松驰15分钟,擀成30*30的方形,涂抹馅料卷起,切成9个大小均匀的卷排入模具中二发。烤箱中放盆热水,二发大约40分钟左右。
3表面刷蛋液,烤箱预热180度,烤15-20分钟即可,椰丝上色快及时盖锡纸。
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