高筋面粉: 250g， 牛奶: 150g， 酵母: 5g， 鸡蛋液: 30g， 盐: 3g， 黄油: 20g， 糖: 25g， 馅料: ， 苹果: 2个(300g)左右， 白砂糖: 30g， 红枣: 1粒
1准备馅料： 苹果去皮，切小块，加白砂糖煮，大概中火煮15分钟左右，煮干水分。放凉备用。
2粉类材料揉至扩展后，加入黄油，盐，揉至完全。
3等分12等分，揉圆。静置20分钟。
4压扁，排气，放上适量的已放凉的苹果馅，收口，捏紧，滚圆。收口朝下，放入模具。
5制作柄，红枣切细条。面包胚上戳一小洞，将红枣条放入。
6面包胚发酵至2倍大，刷蛋液。
7烤箱170度预热，18分钟。上色满意后加盖锡纸。
8出炉。玩找茬。?
1.烤箱温度及时间，视各家实际情况自行调整哦。 2.每家的苹果甜度不一样，可视各家实际情况增减糖(馅料用糖)。但做馅料时一定要加糖，那样苹果的汁水才更容易出来.