原料

奶油若干: ， 酸奶油1大勺: ， 鸡蛋2个: ， 白砂糖: 10克， 低筋面粉: 40克， 牛奶: 100克， 冷冻蟹肉: 100克， 1/2柠檬和柠檬屑: ， 盐,胡椒适量: ， 玉米粒: 100克， 西红柿1/2个: ， 红椒1/2个: ， 蒜末1/2勺: ， 枫糖1大勺:

步骤

1在鸡蛋中混入把砂糖,筛入低粉搅拌均匀,没有面疙瘩,然后加入牛奶再搅拌一次。将奶油融化加入面糊，放入冰箱冷藏半小时

2将冷冻蟹肉焯水控去水分加入柠檬汁、盐、胡椒粉。

3将玉米粒焯水捞出控去水分，西红柿用开水稍微焯一下去皮。红椒放入200度烤箱中烤20分钟后，拿出用锡纸包裹放置15分钟，然后去皮切块。

4将材料2和材料3混合在一起。

5在热锅上涂少许奶油，用厨房纸巾轻轻擦拭后文火摊蛋饼。

6用做好的蟹肉馅放在涂上酸奶的蛋饼上。