莴笋: 1支， 烤鸭肉: 适量， 葱花: 少许， 盐: 一点点
1首先把烤鸭的肉用手撕成丝；
2莴笋刨去皮切成簿片，再切成丝；
3炒锅加油烧热，入莴笋丝煸炒出香味，加一点点盐提味；
4再加入鸭丝拌炒均匀；
5撒上葱花后就可以出锅了。
这菜是快炒菜，在炒莴笋时先加一点点盐提味，不用加太多盐，因为鸭肉已有咸味。