大青椒: ， 猪肉丝: 200g， 蒜: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量
1猪肉丝料酒，水淀粉拌好腌制，青椒切丝，蒜切片。
2烧热锅下油适量，加适量花椒，下蒜瓣爆香，再下肉丝炒至变色。
3加入青椒丝混炒一分钟后，加盐、鸡精，炒匀起锅。