酸菜蒸饺

原料

酸菜: 3棵, 猪肉馅: 2斤, 粉条: 一把, 甜面酱: 2大勺, 葱姜: 适量, 盐: 2勺, 花椒面: 1大勺, 蚝油: 3大勺, 味精: 1勺, 酱油: 2大勺

步骤

1肉馅     放花椒面  葱姜    酱油     盐     蚝油        味精  一个方向搅500下

2放酸菜抓匀

3放盐   味精    甜面酱   粉条沫抓匀

4粉条切沫

5再倒油抓

690度水和面    面凉了再搋面    醒20分钟

7剩下的就是包了.

8上气后蒸10分钟    起锅.

小技巧

放粉条沫口感会好很多


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