螺丝辣椒：6: 个， 猪肉：半: 斤， 榨菜：1: 包， 姜：5: 片， 蒜：6: 瓣， 盐：适量: ， 糖：少许: ， 料酒：少许: ， 酱油：适量:
1里脊肉半斤切片备用
2榨菜丝、姜片、蒜粒、螺丝辣椒切好备用。
31、锅内放入少许食用油放入姜片与蒜粒翻炒，加入肉片一起翻炒，倒入少许料酒，加入白糖与酱油一起炒炒起锅备用。 2、锅内入油烧热，放入辣椒翻炒加入盐适量炒匀，再倒入备用的肉片与榨菜丝一起炒炒出锅即可。
肉片用酱油入味，辣椒用食用盐（个人觉得辣椒用酱油炒会软不好吃），最后放榨菜丝，这个不需要去味。