八宝银耳

原料

主料:银耳10克 小西米10克 白果10克 蜜枣10克 熟栗子10克 苹果10克 香蕉10克 配料:白糖150克 调料:淀粉

步骤

1、将银耳放入温水中渗发,拣去杂质后洗净,放在碗中,加清水,上笼用旺火蒸一小时左右,使银耳糯滑。 2、小西米用清水发2小时,然后清水洗净。白果、栗子、苹果、香蕉均剥皮去核、 去衣,切成小方片,蜜枣去核切丁。 3、砂锅洗净加水,放入银耳、小西米、白果、蜜枣、白糖,待烧开后,加入栗子、苹果、香蕉、再开锅后加入水淀粉,装入大汤碗即可。


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