牛肚: ， 芝麻酱: ， 盐: ， 鸡精或味精: ， 生抽: ， 辣子粉或油泼辣子: ， 花椒: ， 油: ， 蒜:
1牛肚焯水
2芝麻酱调开加盐生抽鸡精
3蒜压成泥加入辣子粉或者油泼辣子
4锅里加花椒熟油 泼蒜泥上
5泼好的蒜泥和调好的芝麻酱倒在牛肚上拌匀