虾仁: 150克， 黄瓜: 1根， 盐: 适量， 白胡椒粉: 少许， 淀粉: 少许， 植物油: 适量
1虾仁洗净剖开背部不要剖成二瓣哟?，沥干水分盐、白胡椒粉、淀粉腌制上浆，放冰箱冷藏半小时。
2黄瓜洗净去除二端后切成片二、三毫米的薄片。
3炒锅内(不粘锅)倒适量油要热锅冷油下虾仁煸炒三、五下后马上加黄瓜片再放适量的盐快速翻炒片刻出炉装盘。
4虾仁鲜嫩、黄瓜脆爽，好美味噢?