鸡腿: 5个， 花雕 李锦记味极鲜 豉油鸡汁: 适量， 香油 孜然粉 糖 葱姜蒜粉: 适量， 清水: 适量， 自制蒜香麻辣椒: 1勺
1秘制烧汁孜然蒜香鸡腿：鸡腿拆骨，放花雕、李锦记味极鲜、豉油鸡汁、香油、孜然粉、糖、葱姜蒜粉腌制数小时，
2平底锅少许油，放入鸡腿肉煎，
3至两面变色，放入腌料汁，加一点水，一勺蒜香麻辣椒，盖上锅盖小火慢煨至入味，
4汤汁浓稠出锅，
5稍微冷却一下，切块装盘，
6淋上烧汁即可享用！