牛腩: ， 白萝卜: ， 面条: ， 姜片: ， 葱段: ， 葱花: ， 生抽: ， 盐: ， 香菜:
1牛腩切小块,放到花椒水中淖去血水,洗净备用
2热油爆香姜片,下牛腩翻炒
3加入葱段继续翻炒
4倒入生抽,加足够的水转入高压锅里
5大火上汽后小火焖30分钟至牛腩炖烂
6加入去皮切块的白萝卜小火煮20分钟
7最后加盐调味
8另起锅,煮熟面条
9面条捞起装到碗里,洒香菜和葱花,淋汤汁和牛腩萝卜