原料

鱿鱼须几条: ， 朝天椒: 各位口味自放， 盐: ， 油: ， 酱油: ， 味精: ， 蒜子: ， 姜末: ， 葱:

步骤

1鱿鱼须盐腌制20分钟左右

2朝天椒，葱 蒜，姜都切磋碎末

3放油-油热后倒入鱿鱼，炒-不要放水，放盐 酱油，最好一直炒，可以离开一会，但不能超过35秒，炒到快水干，

4这时放入朝天椒沫，姜 炒30秒

5再放入葱，大火炒几秒-关火

6放入蒜末，翻炒几下-ok

小技巧

鱿鱼须不要放水煮，会缩水的，也不好看了