原料

鲳鱼: 3条， 姜: 适量， 蒜: 适量， 小葱: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量

步骤

1鲳鱼洗净。

2改刀后，锅里放油烧热后放入葱姜蒜爆香，鲳鱼两面煎一下，放入料酒、生抽、老抽、水、盐和糖炖煮收汤。

3装盘即可。