鲳鱼1条: ， 大葱: ， 红菜椒: ， 小葱: ， 姜: ， 盐: ， 油: ， 生抽酱油:
1先把鱼鳃下面割开一个口，取出内脏，洗干净。
2葱姜红椒切丝，鱼另一面滑切刀口。
3盘子下垫上2个姜片，鱼肚内放入1个姜片，鱼周身抹上少许盐，上面撒上葱姜红椒丝，最后淋上少许生抽酱油。
4上火蒸10～15分钟，以鲳鱼的大小调整时间。
5取出淋上自制的葱姜调料汁或蒸鱼豆豉或者任何喜欢的调料，最好加热的淋到食材的上面即可。
6可以开吃了，口感特别的鲜香嫩???