原料

蒜头瓣10个，猪肉丁1/2杯，八宝米2杯，水1又9/10杯，盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙

步骤

1.)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。 2.)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料2腌约10分钟备用。 3.)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15∼20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。