高筋面粉: 250克， 糖: 20克， 盐: 3克， 酒酿: 50克， 牛奶: 140克， 淡奶油: 30克， 奶粉: 10克， 酵母: 3克， 无盐黄油: 12克
1出黄油和盐，所有材料揉到扩展，再加入黄油揉匀，再加入盐揉到手套膜，发酵至2倍大小。
2排气，分成3份，其中一份加适量抹茶粉，一份加适量芝麻粉，把三份面团揉光滑，静止10分钟，3份面团各分成5份，每个小面团揉圆擀成椭圆形，间隔叠起来。
3放入模具，二次发酵，至模具8分满。
4未预热，烤箱中层180度45分钟。出模，冷却至手温，装袋密封。
5成品相当柔软又绵密，淡淡的酒酿香、奶香、芝麻香，味道好极了。