简介

1. 八宝菜用于调味，具有清口解腻、增进食欲的功效； 　　 2. 八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质，可调节人体内的酸碱平衡，防止血液的酸性偏高。

原料

主料：十月菜（大头青菜） 　 辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻

步骤

1.干黄花菜，木耳用水泡发，清洗两到三次，沥干水备用； 2.将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用； 3.锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味 4.放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。

小技巧

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.