面粉: 约四分之三碗， 盐: ， 鸡蛋: ， 水: ， 葱: ， 火腿:
1面粉水的比例约1比2，加入盐，静置
2鸡蛋加葱花，加少量水
3煎锅加热，抹油，倒入面糊。
4翻面，加入鸡蛋
5再翻面，中间可以抹油
6翻面，鸡蛋朝上。
7成品