原料

空心菜梗: ， 蒜粒: ， 花生油: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1菜梗洗净，并挤压，直到空心菜梗呈现轻微的爆裂状态

2锅热倒油，微热后，放入蒜，爆香

3放入菜梗，炒一会儿，看到菜梗颜色变化，变软时，加适量盐、少许鸡精提味，翻炒一会儿，即可出锅

小技巧

喜欢吃辣的，可以加适量干辣椒，或剁辣椒。口味较重的，可以在洗后对菜梗加少许盐进行腌制一会儿，更加入味.