牛腩: ， 桂皮: ， 干辣椒: ， 姜块: ， 葱段: ， 茶油: ， 白酒: ， 鸡精:
1准备桂皮，干辣椒，姜块，葱段，牛腩改大块过下水捞出
2坐锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块和桂皮干辣椒
3加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨
4盐味依自己口味调，吃时撒鸡精葱段就ＯＫ了