原料

新鲜海鲫鱼: ， 盐:

步骤

1海鲫鱼洗净，去鳞去鳍

2撒上一层薄盐腌制15分钟

3预热饼铛，浇上油烧热

4整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制

5底面变黄，翻面，煎另一面

6煎至双面有金黄的脆皮即可

小技巧

1,鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。