羊肉: 适量， 大米: 适量， 胡萝卜: 适量， 皮伢子（洋葱）: 一头， 盐、油、酱油: 适量
1羊肉最好是选用羊排，我这里选用的是羊后退剔骨后的骨头，骨头上肉不要剔太干净，再用点羊腿肉切丁。胡萝卜切丝，皮伢子切丝，大米洗净备用！
2热锅下油，下骨头和肉翻炒，炒至肉里的水分析出，继续翻炒，直至肉内水分炒干。如果用的是羔羊肉，不用顿，如果肉质老，就加水顿煮片刻。肉本身的水要炒干。
3加入皮伢子翻炒，加入酱油。
4加入胡萝卜翻炒，加入盐调味，比炒菜略咸一点，后加入水不要末过肉，待水开。
5水开后，将炒好的肉菜倒入电饭锅内，将大米铺于肉上，加水刚与大米平齐。
6放入少许葡萄干。用普通煮饭功能即可。
7待自动跳转即可出锅，倒入炒锅翻匀即可！