原料

小羊排: 250克， 大米: 1量米碗， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 1个， 盐: 适量

步骤

1米饭泡半小时（不过我妈的做法是米饭用水略煮一下，这样不夹生）。其余料备好。

2抓饭要宽油。翻炒至羊肉变色

3羊肉变色好，加入胡萝卜和洋葱翻炒。

4少倾。待胡萝卜变软，加盐。

5尽量将胡萝卜垫底。然后加开水，略没过一半食材。并铺米。（米是用蒸汽吁熟的）

640分钟后。大功告成。