鸡蛋1: 个， 盐: 克， 虾米: 3克， 料酒: 几滴， 小葱: 一点点， 味极鲜: ， 油:
1鸡蛋加温水1:2，几滴料酒少许油,筷子慢慢搅，不要打出泡沫，再撒入虾米轻轻搅一下。
2锅里水烧开放入陈鸡蛋液的碗，撒一小撮葱花，蒸七八分钟就好。
3出锅，滴几滴味极鲜。一人份虾米炖蛋就好啦！