原料

芋头: 4个， 红薯淀粉: 一小把， 猪肉馅: 一碗， 葱姜末: 一点， 花椒水: 一点， 酱油: 一点， 盐: 一点， 花椒面: 一点

步骤

1芋头刷洗干净，上锅蒸熟透

2趁热，用搅拌机打均匀

3逐量加入红薯淀粉

4根据面团软硬调整用量

5取出反复揉捏，光滑成团，包裹保鲜膜直到使用

6一个一个揪下来面剂子

7捏扁

8抹馅

9包成三角

10放好，可蒸可煮可冷冻

11水开下锅，配小青菜

12没有白结即可

13软糯滑，鲜香润

小技巧

有开裂没关系，煮熟就好了