面饼做法: ， 面粉: 500g， 鸡蛋一个+水: 280g， 蜂蜜: 50g， 酵母粉: 5g， 馅饼做法: ， 各种馅儿料适量:
1全部材料放面包机揉至扩展，成为光滑的面团，可以用剪刀法帮助面团尽快揉匀
2面团表面抹点植物油，放入保鲜袋或容器，温暖处发酵至2倍大
3发酵好的面团揉一下排气，分成任意份，如果沾手撒点粉
4揉圆，松弛20分钟
5取一个松弛好的小面团，擀圆擀薄，不要太厚，煎熟会长胖
6平底锅小火，锅面抹点植物油，面饼放进去煎，薄薄的饼看着变厚长胖，至两面焦黄，熟了，就可以了
7外香脆内里绵软有韧性有嚼头，带着蜂蜜淡淡的清甜，很好吃
8做馅儿饼用以上同样的方法。做红豆馅儿的，放适量红豆馅儿在面饼上
9红糖馅儿的
10像包包子一样捏起来
11包好，不要露馅就可以
12收口朝下，按扁，放到平底锅煎熟
13红豆馅儿饼
14红糖馅儿饼。我最喜欢红糖馅儿的，一口咬下去热热甜甜的红糖液流出来，太美了！
1，为了吃到新鲜的面饼，我是晚上临睡前和面室温发酵，早上起来烙饼，我们这里冬天不供暖，厨房温度通常10度以下，所以室温发酵刚好。 2，面团发酵好之后，可随意包馅儿做成各种口味的馅饼