玉米粥片糕

简介

自创

原料

玉米粥片,蜂蜜,白糖

步骤

1:把油加热,然后把从超市买来的玉米粥片炸松(记得,油温要高一点,倒进去后快速搅拌一下,起来了后直接关火,不然很容易糊的. 2:把蜂蜜和白糖1:1的比例放在锅中煎(最好留点油)这样煎出来的糖有鲜味又不太会沾锅. 3:煎糖要要求高一点,煎老了会很硬,太嫩了会粘不住,通常可以把糖汁滴到板上等冷却了,用手摸一下,不软不硬就好了.(通常试的时候要把火关掉,不然的话,等试好了,里面的糖汁就硬了). 4:最后把所有的炸好的玉米粥片倒入锅中,和蜜法拌和,然后倒入方形的盒子中(里面摸点油),等它冷却一点后,倒出来切片,那就大功告成了.

小技巧

不用蜂蜜可以用饴糖,那样的话,价格能便宜很多,因为家里是养蜂的,蜂蜜多,一直都用蜂蜜的.


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