鸡肉: , 干辣椒: , 生姜: , 蒜瓣: , 生抽: , 盐: 克, 葱: 根, 白糖: 克, 蒜: 瓣, 姜: 片, 酱油: 勺, 八角: 个, 花椒: 粒
1姜蒜切片,干辣椒剪成小段备用;
2仔鸡洗净沥干切小块,切鸡翅和鸡腿的时候,先用刀背把鸡骨敲松再切,切好后沥干备用;
3取炒锅下油,待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片www.6a8a.com,再煸炒1分钟放蒜片
4接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色
5接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色
6用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中;最后撒上些白芝麻就行了。
很简单的