白菜: ， 肉馅: ， 面筋: ， 粉丝: ， 姜: ， 葱: ， 五香粉: ， 香油: ， 盐: ， 酱油: ， 姜粉: ， 鸡蛋: ， 料酒: ， 芋头: ， 鸡精:
1和肉馅--将鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的各种调料和葱末和芋头碎搅拌上劲
2用筷子将油面筋捅开，旋转筷子将油面筋内部掏空 ，将掏空的油面筋塞入肉馅 ，全部塞好后放一旁备用
3将白菜从中间切开，取有叶子的上半部分洗净，竖着切宽丝
4粉丝洗净
5锅中放适量水加热放姜末，开锅后下入面筋，盖盖转小火焖制约15分钟。然后下白菜和粉丝，放少许盐和鸡精即可
白菜的清新、面筋的软糯、肉的咸香．．．．