原料

虾: 1斤， 金针菇: 一小把， 娃娃菜: 1颗， 冰糖: 2粒， 干辣椒: 一小把， 麻椒粒: ， 麻椒碎: ， 蒜: ， 姜: ， 料酒: ， 蒸鱼豉油: 2勺， 郫县豆瓣酱: 两勺左右

步骤

1虾去头 去虾线

2准备菜单中所有调料

3青菜（娃娃菜➕金针菇）洗干净，热锅少油，炒一下 盖盖子焖一会 熟了出锅 放入碗底

4锅内油热 加入冰糖 郫县豆瓣 炒出红油，加入干辣椒 姜 蒜 大虾翻炒，淋入料酒 蒸鱼豉油翻炒，加入少许水炖入味，盛出倒入放有青菜的碗中

5撒上辣椒面 麻椒粉 蒜末，锅内烧油，油热 淋入碗内