生煎三文鱼

原料

三文鱼: 1块, 黄油: 1块, 生抽: , 料酒: , 黑胡椒: , 香叶: , 薄荷叶: , 盐: , 柠檬: , 小西红柿: , 洋葱:

步骤

1三文鱼一整块洗净,用纸巾吸干水

2倒生抽 料酒 黑胡椒 香叶 薄荷叶 盐 柠檬汁 将三文鱼腌制10多分钟

3小火热锅,待水分吸干,放入黄油,黄油化开稍热 ,将三文鱼放入锅中 ,小火煎制 ,第一次翻个时 ,周围放洋葱片 两片即可,小西红柿放边煎,使味道进入油内渗入三文鱼

4两面煎熟即可,黄呼呼出现小戈巴即可出锅

5根据自己口味适量加柠檬汁

小技巧

一定要小火煎,油不要太热,翻面的时候小心


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