原料
鸡蛋: 6个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: 根据个人口味， 花椒: 根据个人口味， 姜蒜: 适量
步骤
1将鸡蛋放入水中煮熟，水一定要没过鸡蛋，不然鸡蛋容易裂开。大概5分钟后，将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后剥壳，这时你会发现壳轻轻一剥就掉了。
2将剥好的鸡蛋用刀划开几道口子，再在口子上撒些盐，静等5分钟后，将鸡蛋放入锅里小火煎至金黄色。
3煎好鸡蛋后，放入姜蒜辣椒用油煎一下，香味很容易出来了。然后放入生抽酱油，搅拌均匀即可放热水，水没过鸡蛋，大火煮沸后转小火，待汁快完时出锅。
4虎皮蛋就做好啦～入味，我也是第一次做，大家可以尝试一下哦～
小技巧
可以用来当早餐～能量满满的，一上午都不会饿
