鸡蛋: 2个， 猪肉末: 100g， 红辣椒: 10个左右， 香葱: 些许， 调和油: 些许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 猪油: 少许
1把油入锅，油热，加入少许猪油，放辣椒，直到炒出红辣椒特有的辣甜香味。
2打入鸡蛋，适当放盐，炒碎。
3倒入猪肉末，炒匀，放盐、酱油。
4放葱花，马上关火，用余温把葱花香味爆出来，出锅。
因为自己家里吃，所以味精鸡精调味一般不用，只要用心做，没有味精鸡精的饭菜也很香。