原料

章鱼: 1只， 土豆: 250g， 海盐: 适量， 牛至: 适量， 橄榄油: 适量， 食盐: 适量

步骤

1大火水煮开加入适量海盐

2放入章鱼 转中火

3土豆洗净去皮  放入锅中和章鱼一起煮（先放章鱼再放土豆，间隔时间大概就是去土豆皮的时间）

4文火加锅盖煮至土豆变软

5土豆捞出切成小方块 章鱼留在锅里继续煮

6切好土豆取出章鱼切成小块

7混合章鱼块和土豆块 加入适量的牛至 橄榄油 和食盐

8装盘

小技巧

1. 章鱼的内脏眼睛需要清理干净 然后用刀背敲打章鱼 这样吃起来口感更软。 2. 土豆煮软即可，不要煮太久变成土豆泥。