巧克力(60％): 130克， 黄油: 75克， 细砂糖: 85克， 全蛋: 145克， 可可粉: 30克
1巧克力黄油隔水融化冷却
2鸡蛋砂糖全蛋打发 ① 可可粉加入巧克力黄油搅拌 ② 烤箱预热180℃
3①②搅拌至出现光泽，继续搅拌40-60次至气泡消失
4180℃ 18-22分钟 冷却脱模