原料
尖椒: 2只， 龙利鱼: 200g， 芹菜: 50g， 大米: 适量， 料酒 酱油 茶子油 盐: 适量
步骤
1食材切丁，将龙利鱼放入少量盐，适量料酒，腌制20分钟。
2锅中放入茶子油，小火炒龙利鱼丁。盛出来。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入适量酱油和盐，将炒好的龙利鱼丁倒入锅中，一起炒。
3准备菜和鱼时，锅中蒸饭。约20分钟，米饭的水快熬干，米还很湿润的时候打开锅盖放菜。
4将炒好的菜平摊在米饭上，盖上电饭锅盖，直至自动保温。保温后闷三分钟即可。
5一道孕妇儿童皆宜的快手菜做成了。这次放的是零添加料酒，孕妇可不放酱油，儿童可改放儿童专用酱油。
小技巧
这次放的是零添加料酒，孕妇可不放酱油，儿童可改放儿童专用酱油。
