原料

乌骨鸡: 四分之一只， 糯米: 适量， 葱花: 适量， 盐: 适量， 花椒叶: 可有可无， 味精:

步骤

1乌骨鸡整理好，切块，棹水。

2锅里倒少量菜油，加乌骨鸡翻炒，再加水，煮滚

3加花椒叶，煮滚后小火慢炖，再加入糯米

4加盐和味精，等糯米炖烂，就可出锅，最后再加葱花。