油麦菜: 3-4棵， 里脊肉: 250克， 郫县豆瓣酱: 3大勺， 麻椒: 适量， 干辣椒: 少许
1油麦菜洗干净折断放入盆底
2锅内倒入少许油，干煸辣椒出香味后小火继续煸豆瓣酱，待出红油加入水，改大火，烧开后放入里脊肉片，再次开锅关火，倒入盛有油麦菜的盆子
3麻椒放在煮好的肉片上，烧热油浇在上面，滋啦一声。。。成功！
豆瓣酱本身很咸，不用再加盐，如果喜欢香葱可以加上香葱用热油一起浇上去，味道更香