棉花版牛轧糖

原料

棉花糖(尽量纯色): 400克, 花生仁或杏仁: 250克, 话梅肉: 90克, 咖啡伴侣: 很多

步骤

1烤箱175度中层预热,将生花生米松散铺平。入烤箱大约烤12-18分钟。

2把棉花糖放入大容器微波加热大约2分45秒。时间过长可能会炸的微波炉内到处是糖,如图中效果最佳。

3西梅切丁倒入棉花糖内,我个人比较推荐湿感的蜜饯,酸酸的会比较中和棉花糖的甜。图中是凑合买的桃肉,口感差很多。

4加入花生米或杏仁,用混状搅拌器搅均匀,最好避免直接就上手捏,因为手会很粘。万一粘到你抓狂,请用清水洗干净,擦干手继续用筷子搅。

5把咖啡伴侣散在料理垫上,倒入混合物。各面沾好粉,平铺折叠并翻滚。来回几次,压成一个方型。

6就像这样。不要在意怎么变粉色这种细节,你买什么颜色棉花糖它就会成什么颜色的牛轧糖啊…定型以后切长条,再切成小方块,撒些咖啡伴侣,装罐放入冰箱冷藏。

7大功告成,去洗手擦桌子吧。此方源自多多小竹马妈妈的微博。啊(☆_☆)~


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