面粉: 适量， 胡萝卜: 一个， 鸡蛋: 一个， 盐: ， 胡椒粉:
1面粉加水调成面粉糊，成稀的浆糊状。整个鸡蛋打入，加适量盐，胡椒粉。
2胡萝卜擦成丝，倒入面粉糊中，搅拌均匀。
3平底锅放适量油，油热后把面粉糊倒入，中小火加热至表面凝固。
4表面凝固后翻面，继续加热。
5再翻面一次，基本就熟了，折叠盛出就可以开吃了。
第一次翻面一定要等表面全部凝固以后，不然容易破掉，可借助大盘子等来翻面。